Шашлык из свиной шеи с помидорами

Шашлык из свиной шеи с помидорами

Приготовленный на природе шашлык — одна из неотъемлемых частей пикника и залог отличного отдыха. Одна из лучших частей свинины для шашлыка — это, конечно же, шея. Благодаря свиной шеи шашлык получается нежным и сочным, а главное, его трудно испортить, а помидоры придают свою неповторимую пикантность.

Ингредиенты
Калорийность
Как приготовить
Похожие блюда
Комментарии
Шашлык из свиной шеи с помидорами - пошаговый рецепт с фото

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 3 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10
  • в кулинарную книгу
    готовил (а)

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 52 ккал
  • Калорий на порцию: 114 ккал
  • Калорий всего блюда: 1143 ккал
  • Белки: 26.7
  • Жиры: 36.1
  • Углеводы: 52.4
  • Свиная шея

    200г.
  • Помидоры

    1,8кг.
  • Лук репчатый

    2шт.
  • Соль

    1ч. л.
  • Перец черный молотый

    1ч. л.

Как приготовить Шашлык из свиной шеи с помидорами — пошаговое описание

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 11Свинину нарезаем крупными кубиками и выкладываем в кастрюлю.

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 22Помидоры режем мелкими кубиками, предварительно сняв кожу, ошпарив для этого кипятком.

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 33Выкладываем помидоры к мясу, добавляем измельченный лук, а также солим и перчим.

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 44Мнем все содержимое кастрюли руками и оставляем мариноваться на 3 часа.

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 55По истечению времени нанизываем мясо на шампуры.

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 66Выкладываем шампуры с мясом на мангал на раскаленные угли.

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 77Готовим шашлык до готовности в течение 35-45 минут, периодически ворочая шампуры.

Шашлык из свиной шеи с помидорами - фото шага 88Шашлык из свиной шеи с помидорами готов. Приятного аппетита!